狼さんちのごはん

こんなに持っていかなくていいと思うんだけど、作り出すと止まらない。
まだまだ作り続けたい。
ビニールにジップされているのは鴨ロースです。ついてからスライスしたいので漬け汁のまま。
実は揚げびたしもあと倍はある…
柚子ジャムもあと倍ある…
タコの即席レモンマリネはさっぱり箸休めに。
今日はお邪魔するおうちにお酒がたくさんあるのだ (ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞ楽しみだな〜

ちなみに、冬の揚げびたしは蓮根、ししとう、スナップえんどう、米茄子、椎茸、金時人参、パプリカ、ごぼうとなっております。
柚子ジャムは親戚のおうちのなので無農薬。お砂糖は種子島のざら目。
マリネのoilはフラックスシード。でも他の油があるので少しだけ。
鴨はマグレドカナールです。