狼さんちのごはん

日々の我が家のごはんです。白飯は鍋炊きご飯です。できるだけ有機ものを口にするようにしています。調味料のほとんどは糀。塩糀・醤油糀・甘辛糀 etc…全て手作りしてます。白い砂糖じゃなくてきび糖やステビア、マーガリンではなくてバターパンは大手のものではなく近所のパン屋さんかもしくは手作り・・・を心がけています(たまにはジャンキーなものも食べます)。載せているのはほとんどが息子のごはんなので最近は量が多いです。料理は大好きですが、我流なのでいつも適当ですw
日々の我が家のごはんです。
白飯は鍋炊きご飯です。
できるだけ有機ものを口にするようにしています。
調味料のほとんどは糀。塩糀・醤油糀・甘辛糀 etc…全て手作りしてます。
白い砂糖じゃなくてきび糖やステビア、マーガリンではなくてバター
パンは大手のものではなく近所のパン屋さんかもしくは手作り
・・・を心がけています(たまにはジャンキーなものも食べます)。
載せているのはほとんどが息子のごはんなので最近は量が多いです。
料理は大好きですが、我流なのでいつも適当ですw
お昼

お昼

まかないごはん。
麦ごはん
豚汁(白菜、春菊、人参、南瓜、豚肉、玉ねぎ、長ネギ、糸こん、しめじ、うす揚げ)
クレソンサラダ(ベーコン、シメジ、にんにく、オリーブオイル、かぼす)
アヒージョ(マッシュルーム、パプリカ、ニンニク、パセリ、塩糀、オリーブオイル、ハーブ等)
晩ごはん

晩ごはん

ごはん
チンゲン菜のスープ
鯖のカレー風味春巻き
サラダ
ローストポークのこり

色々とお持ち帰りしたのも一緒に。
ちなみにこれは息子ご飯です。
私はもっと少なかった…。ま、夜は一番少なくていい。
晩ごはん

晩ごはん

ローストポーク
ごはん
豆乳コーンスープ

豚さんがとっても柔らかになっており感動
息子が食べる食べる
出来上がった模様

出来上がった模様

50分ことことしてみたところ。
シチューの香りがする。
ちなみに水分はお野菜から出たものだけ。
何も加えてません。
ストウブのピコ効果です。
下ごしらえ

下ごしらえ

ローストポークを仕込んでみた。
皮ごとじゃがいも、人参、玉ねぎ、にんにく、セロリをたっぷりと炒めて、豚肉塊も、特製塩糀たれに漬け込んでいたのを焼いてから、ストウブに入れて、あとはじわじわと加熱。
晩ごはん

晩ごはん

THE手抜き

makiiの牛肉コロッケがメイン。
ちょっとお出かけしていたので、ばたばたごはんでした。

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