晩ごはん
豚バラ丼
長葱の豆乳スープ
豚バラの塊を買いまして、色々ぬって、ちょいと茹でまして、薄く切って、また調味料に漬け込んで、大量のお野菜と炒めました。
豚バラを茹でるときに使ったくたくたになった葱の葉の部分を豆乳と一緒にミキサーにかけて、塩糀で味付け。胡椒を挽いて葱を散らして完成。
豚バラを茹でたスープは、明日のおでんのだしになります。
ただ今大根やこんにゃくとシャトルシェフの中です。
長葱の豆乳スープ
豚バラの塊を買いまして、色々ぬって、ちょいと茹でまして、薄く切って、また調味料に漬け込んで、大量のお野菜と炒めました。
豚バラを茹でるときに使ったくたくたになった葱の葉の部分を豆乳と一緒にミキサーにかけて、塩糀で味付け。胡椒を挽いて葱を散らして完成。
豚バラを茹でたスープは、明日のおでんのだしになります。
ただ今大根やこんにゃくとシャトルシェフの中です。
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