大根たっぷり炒め豚バラとごぼうのピリ辛鍋
糸島のみずみずしいお大根をたっぷりと。
大きめくし切りと、薄いいちょう切りと。
豚バラと牛蒡はごま油や塩糀ニンニクしょうが、辛い素やお味噌などなどで炒めてお水を注ぎました。
椎茸やじゃがいもも煮込んで、最後に水菜を。
ある程度食べたら〆に生らー麺を茹でて投入！
おいしゅうございました。
糸島豚スペアリブ
ポテトオーブン焼き
発芽玄米
オニオンスープ
サラダ
手巻き寿司
大急ぎでご飯にしたのでトレイのまま失礼しました…
ごはんは発芽玄米！
なんか見た目がアレですが…
マカロニグラタンです。
ひき肉玉ねぎ牛蒡、じゃがいも入り。
実はほうれん草を間にはさみ忘れて、上にのせたため、ちょっと青々しくなっておりますｗ
こんなに持っていかなくていいと思うんだけど、作り出すと止まらない。
まだまだ作り続けたい。
ビニールにジップされているのは鴨ロースです。ついてからスライスしたいので漬け汁のまま。
実は揚げびたしもあと倍はある…
柚子ジャムもあと倍ある…
タコの即席レモンマリネはさっぱり箸休めに。
今日はお邪魔するおうちにお酒がたくさんあるのだ (ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞ楽しみだな〜
ちなみに、冬の揚げびたしは蓮根、ししとう、スナップえんどう、米茄子、椎茸、金時人参、パプリカ、ごぼうとなっております。
柚子ジャムは親戚のおうちのなので無農薬。お砂糖は種子島のざら目。
マリネのoilはフラックスシード。でも他の油があるので少しだけ。
鴨はマグレドカナールです。
なんか、色々ありすぎ…
チキンは2度目のみつせ鶏の秋鶏。
これが美味しいのです！レンチンで食べれるのだ。
モッツァレラとまととか、揚げびたしとかサラダとか寿司とか…
焼き鳥
とはいえ、写真で鶏なのは皮だけｗ
豚バラ、牛タンステーキ、しし唐にレンコン、〆の明太茶漬け
生ビールも3杯頂きました。
玉ねぎいっぱい醤油甘辛ステーキ丼
白菜と春雨とお豆腐と鶏挽き肉のとろみスープ
今週は外食が多いので、少しでもおうちごはん。
これは息子の分でーす。
あたしのはもうちょっと少なめ。
最近完全に量が逆転しました。
