運動会のお弁当です。
リクエストの肉巻きおにぎり（結構デカイ）
鮭フレーク胡麻おにぎり
チキンナゲット、エビフライ、ミートボール、ウインナー星人たくさん、卵焼き、ミニトマト、ピーマンおかか、茹でブロッコリー
デザートはアメリカンチェリーと手作りあずきマフィン
でした。
甘いものが食べたくなったので、適当にあるものを焼いてみました。
あずき入り
いや〜自分で作っておきながらなんですが、めっちゃ美味しかったのです。
薄力粉＆ベーキングパウダーと発酵バターと卵とゆであずきなのです。
砂糖はゆであずきだけで十分。
これ、クックパッドに載せようかな。
混ぜるの１０分焼くの１５分くらいで、すぐできます。
外側さくっと中はふんわりと。焼きたて最高でした。
おやつを買いに行けない貧乏根性でできたおやつでしたｗ
担々鍋
かき揚げ(新たまネギとちくわとブロッコリーの茎と人参とピーマンの塩麹和え)
サラダ
マンナンごはん
中華卵スープ
さつまいも天ぷら
新たまネギとちくわとブロッコリーの茎のかき揚げ
大量サラダ
牛肉とピーマンのオイスター炒め
サラダと牛肉は大量調理の日だったのでお持ち帰り品。
かき揚げがまとまらなくてバラバラになってしまったのだけれど、美味しかったそうで、息子が明日も作ってくれと。
味付けは塩糀のみ。
昨日、川端のベーグル屋さんで購入していた全粒粉のベーグルで、ハムエッグサンドにしてみました。
