マンナンごはん
タンドリーチキン
トマトと卵の炒めもの
モヤシとちくわのナムル風サラダ
ヨーグルトと塩糀と手作りカレー粉に漬け込んでおいたチキンを焼きました。
ナムル風はさっとゆでたもやし、人参、葱、ちくわをナンプラーとごま油と千鳥酢で和えてゴマをまぶしています。
トマトをオリーブオイルで炒めてから卵をふんわりと。
エビチリ
マンナンごはん
コーンと卵スープ
アボカドポテトサラダ
エビチリは生協のセットものを作りました。よって、辛くなかった…
やはりイチから自分で作りたいな。
ポテサラはマヨネーズ不使用。ポテトをチンしてつぶして、塩コショウとプレーンヨーグルト。
それをトマトとアボカドをオリーブオイルとお酢と塩糀で和えたものと一緒にしてみました。
コーンは最近生から使うのにはまっているので、レンチンした生スイートコーンをそぎ落としてからスープへ。とろみをつけて卵を溶いてます。
天津飯的なもの。
ニラを1束使いました。
先日ざるラーメンにのせた鶏ひき肉の具の残りを使ってにらと卵とじ。
あんかけの甘酢あんを作ってかけました。
今日は習い事の日だったので、帰宅してぱっとひらめいて作りました。
私はこの半分くらい？コレは息子のです。
三 (lll´Д｀)
帰宅したのが19時過ぎ…20分でご飯…
穴子丼
卵スープ
野菜炒めキムチ味
鯵のタタキ丼
焼き厚揚げ
小松菜のお味噌汁
すんごい大豆かぶりですが…
丼には豆腐、オクラ、山芋、めかぶ、鰹節、海苔、ゴマ鯵がのっております。
お味噌汁は小松菜とうす揚げ
厚揚げはこんがり焼いて、しょうがと葱をのせてお醤油をたらしていただきました。
ペンネナポリタン
塾の試験なので、早めに食べて送り出し。
玉ねぎ、ウインナー、ピーマン、UFOズッキーニ、コーン
にんにく塩糀とハインツのケチャップと黒胡椒とか、海外のスパイスもの＆ハバネロさん
野菜満タン鶏ひき肉のざるラーメン
わかめスープ
美味しそうな北海道ラーメンをスーパーで見つけたので、麺だけ購入。
鶏むね肉ミンチに人参、赤ピーマン、しめじ、バジルをたっぷり。
塩糀、醤油糀、中華辛糀、石垣島ラー油、ナンプラー、お酒等で味を整えます。
スイートコーンはレンチンしてからそぎ落としてささっと最後に混ぜます。
最後に水菜をたっぷりと。
天然鯛が安かったので、鯛のお鍋
お豆腐・ごぼう・人参・大根・葛きり・春菊・白葱・雪平茸
〆はごはんとおうどんの両方にしましたよ。
私はおろし大根ポン酢で。
アップルパイ
と言っても、職場で大量に残ったいちょう切りりんごを明日のみんなのおやつに仕立てました。
よって我が家のおやつではなく…
息子が食べたがっております…また今度作るからねぇ〜
